有了食物3D打印機，我們還需要廚房嗎？

自己經(jīng)常做飯煮菜的舉個爪？有做？換成古代讓你燒柴火煮菜做飯你還做嗎？不做了吧。現(xiàn)代化的各種廚房設(shè)備已經(jīng)讓我們的生活便利了很多，也讓做一頓飯變得更加便捷，有飯好了自動保溫的電飯鍋，可調(diào)控火力的煤氣爐、烤箱、抽油煙機、豆?jié){機等等等等。

同時，更高端更先進的廚房設(shè)備，如自動炒菜機：只需要把要炒的菜，以及油鹽、調(diào)料等放入炒菜機里，它會自動幫你炒出美味的菜肴。自動面條機：只需要放入水、面粉及相關(guān)的調(diào)料，各種形狀的面條都可以被加工出來，而且是可以直接吃的熟食。還有自動面包機、自動煮飯機等，幾乎可以全自動地做出可以直接吃的面包和米飯。所有這些都讓食物烹飪變得更簡單快捷。也讓很多人動起手來做飯了。

但其實，我們每天花在做飯上的時間還是不少，一頓個人餐少則半個小時，多則一個多小時，更別提做一家人的飯了。在大城市生活，尤其是單身的，第一個由于工作忙碌，第二花費時間長也麻煩，所以大都不自己做飯吃，基本就靠外賣解決一日一餐的問題。雖然在外面吃方便快捷，但是如地溝油等食品衛(wèi)生安全問題實在讓人擔憂，所以很多人回去懶得煮又不肯在外面吃就回家煮個雞蛋面就應(yīng)付完一餐了。如果有更先進更省時的做飯工具，它可以全自動地做出各種美味可口的食物，那樣的話，可以節(jié)省大家每天做飯的時間了，還能吃得衛(wèi)生、健康，相信會很受歡迎。

這種想法以前可能在以前只是概念性的想法，但現(xiàn)在通過3D打印技術(shù)，通過食物3D打印機就可以幫助我們做到。食物3D打印機現(xiàn)在還只是商用階段，可以說商用還沒有普及開來，但有一些創(chuàng)客已經(jīng)在嘗試了。未來面包房、蛋糕店、面館、餐館等幾乎任何餐飲場所都可以使用，它可以極大地減少人力，提高效率，能夠做出一些如蛋糕師都做不出來的蛋糕。3D食物打印機也可以用于食品廠的生產(chǎn)線，直接生產(chǎn)出各種樣式的食品出來。同時，我們每個家庭都可以買一臺來，或許將來的某一天，我們再也不需要廚房了，也不再需要各種廚房設(shè)備了，而只需要有一臺食物3D打印機就可以了。那就讓大家一睹食物3D打印機的神奇吧。

Foodini食物3D打印機

先介紹一款Foodini食物3D打印機，這讓懶散的"吃貨"們有福了。Foodini可以輕松地制作出各種美味佳肴，如漢堡、披薩、意大利面和各類蛋糕，它集藝術(shù)與設(shè)計于一身，讓食物也變得那么具有藝術(shù)感和充滿趣味。Foodini的主人，西班牙Natural Machines公司的聯(lián)合創(chuàng)始人庫克斯瑪表示，F(xiàn)oodini食物3D打印機有可能將顛覆傳統(tǒng)的烹飪方式，就像微波爐出現(xiàn)時那樣掀起一場廚房革命一樣。為什么它會那么神奇？

Foodini食物3D打印機放有5個膠囊狀的裝置，它們是用來存儲不同食材的，通過這些預(yù)裝的食材可以把食物打印出來，同時包括食物形狀、大小和用量都可以被自由控制。這款3D打印機并非像工業(yè)級打印機般復(fù)雜，使用起來非常簡單，第一步是要把食材攪拌成泥狀，然后裝入膠囊裝置內(nèi)，第二步通過控制面板選擇想要做的食物，對應(yīng)著食物圖標點一下即可，然后Foodini就啟動制作了。

Foodini食物3D打印機有6個噴嘴，噴出不同的食材，通過不同的比例可以組合出各種各樣的食物。通過Foodini你還可以設(shè)定食物的形狀、高度、體積，還可以設(shè)計卡通人物等造型，然后制作出來。不過，目前它暫時并不能加熱食物，用戶還得把打印好的食物拿出來加熱、煮熟后才能食用。

Natural Machines公司的聯(lián)合創(chuàng)始人庫克斯瑪表示發(fā)明Foodini的目的在于幫助人們節(jié)省手工烹煮時間，精簡制作過程，從而鼓勵人們養(yǎng)成健康的飲食習慣，多吃自制食品。

水果3D打印機

這可不是水果榨汁機，而是反過來，汁凝固成水果。夠神奇吧，腦洞大吧，以后水果都可以不用買了。它由位于英國劍橋的Dovetailed設(shè)計工作室在2014年5月24日推出，專門用于打印可以混合吃的水果。為什么它會那么神奇？

它是神奇來源于一種被稱為表面膠化成球的分子美食技術(shù)，通過這個技術(shù)，水果3D打印機能夠短時間內(nèi)打印出一個蘋果或梨等其他水果。看起來很神奇，但操作起來一點都不難，不需要任何專業(yè)知識，只需要向這種3D水果打印機滴入不同口味的水果滴液，就可以根據(jù)自己的喜好，打印出任意形狀和大小的水果，并且都是有機的。

3D水果打印機不僅對專業(yè)廚師有重要意義，對我們的日常生活也會產(chǎn)生影響。我們可以根據(jù)自己的需要來定制水果，而不再需要出門購買，也避免了水果放置時間過長后變質(zhì)情況的發(fā)生。當然，水果3D打印機的材料還需要再開發(fā)，因為如果只是滴液的話，它所含有的營養(yǎng)物質(zhì)肯定是不如新鮮水果的，少了新鮮水果里的纖維素等等。

除了這兩款食物3D打印機外，還有德國糖果制造商Katjes的酒膠糖3D打印機，這款糖果3D打印機被譽為世界上第一臺商用酒膠糖3D打印機，首次亮相于德國魔法糖果屋。憑借其獨有的速干酒膠絲（純天然的），用戶可根據(jù)自己喜好選擇打印糖果的顏色和形狀。

還有口香糖3D打印機，這款打印機由兩個倫敦大學生發(fā)明，類似于上述的酒膠糖3D打印機，它同樣可以選擇自己喜歡的顏色，形狀和口味，只是添加了口香糖配方而已。也就是說你可以用嘴真實感受到3D打印的紋理。

目前，食物3D打印機還處于初級產(chǎn)品階段，很多基礎(chǔ)性的問題需要解決，比如打印速度、食材、口感等等，要想普及，還需要把這些難關(guān)克服。但是，3D打印有很好的前景，各種資本流入3D打印行業(yè)，相信不久的將來，現(xiàn)在所遇到的這些都將不是問題。只要是我們想要的日常食物，都可以用它打印出來，如面包、蛋糕、餅干、飲料等。

我們所要做的只是換上不同的食材墨盒，然后輕擊按鈕即可。大家記得一款有名的廣告嗎？"步步高點讀機，哪里不會點哪里。"到時候我們也可以自豪地說"食物3D打印機，想吃什么點什么"。但是，像西方的飲食習慣好像打印的這些食物可以當正餐吃，我們中國炒菜類的不行，我們會受不了的，特別是臭豆腐你要食物3D打印機怎么做。所以，目前來看，斷言食物3D打印機顛覆傳統(tǒng)烹飪方法還為時過早。

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